Pada kebiasaannya bahan tambahan makanan ini tidak dinyatakan dalam label bungkusan makanan. Hanya yang dicatatkan ialah pewarna atau perisa makanan yang dibenarkan. Keadaan ini akan menimbulkan masalah kepada pengguna, khususnya yang menghidap sesuatu jenis penyakit atau alahan yang tidak boleh memakan bahan tambahan makanan yang tertentu.

Kalau kita terus acuh tak acuh, endah tak endah dengan kandungan makanan kita, tak hairan jika negara kita jadi seperti keratan akhbar ini :

"Dewan Rakyat hari ini diberitahu Malaysia berada pada kedudukan pertama di kalangan negara-negara ASEAN dan keenam di rantau Asia Pasifik yang berhadapan masalah obesiti di kalangan penduduk."

Utusan Malaysia, 15 November 2011

Nota Kaki: Entri seterusnya kita akan membicarakan tentang apa itu bahan tambah makanan atau aditif.