Monday, September 10, 2012
Apa khabar sume? haaa.... hari ni prof nak citer sket kat pembaca sume tentang E401. baru2 ni timbul satu isu yang mengatakan E401 ni haram. jadi prof pun terpanggil la utk menghuraikan isu ni... dah ready? jom kita bongkar...
sebelum tu jom kita kenal dlu ape tu E 401?
E 401 ni sejenis pengemulsi. bila kite sebut pasal pengemulsi maksudnye utk megemulsi lah kan? ape yg diemulsikan? ok, pembaca sume pernah x campurkan air dalam minyak? ape yg jadi? xdpt dicampurkan kan? ok tujuan pengemulsi ni utk mencampurkan 2 bahan utama ni td.
kenapa E 401 haram?
ok sebagai salah satu bahan tambah dalam makanan, E401 ni adalah ekstrak dari bahan semulajadi. tetapi darimana sumber nyer? khinzir ke? haaa... yg ni yg kite kne faham. hasil kajian dan pembacaan prof, prof dapati sumber E401 ni sebenarnnya terbahagi pada 2. satu tumbuhan. satu lemak haiwan. jadi klu pengemulsi (E 401) ni diperbuat dari haiwan (atau labih jelas lagi khinzir) memang confirm la haram xyah nak didebatkan lagi.
TETAPI kebanyakkan E 401 utk makanan tempatan ni diesktrak dari kelapa sawit.... jadi perlulah jelas di situ ye pembaca yang disayangi sekalian...
masalahnye mane nak tahu sumber pengestrakkan E 401 tu?
ok, senang je. pembaca rujuklah pada tanda HALAL yg tertera pada pembalut makanan tu. pastikan HALAL tu dri JAKIM utk mengelakkan sebarang unsur shubhah ye.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment